Båler
A M E R I K A N S K   B R Ö L L O P S B Å L   c:a 25 personer
12 Sockerbitar 2 dl Konjak 2 dl Apelsinlikör 1/2 kg färska Jordgubbar eller Gröna Vindruvor 3 fl Sodavatten (á 33 cl) 6 fl torr Champagne (á 75 cl)	Kyl soda och champagne, häll allt i en stor skål (alternativt en snygg hink eller liknande). Låt sockret smälta i spriten (Under tiden det andra kyls) och häll sedan i den i bålet. Ha i ordentligt med is.
B E R L I N E R L U F T   c:a 6-8 glas
1 flaska (75 cl) rött vin 1 flaska (75 cl) champagne eller tyskt mousserande vitt vin	Blanda och servera i höga flûte-glas.
E X O T I S K   V I N B Å L   c:a 10 glas
1/2 liten vattenmelon eller annan melon 1 mango 1 papaya 1-2 kiwifrukter 2 flaskor (75 cl) vitt vin 1 flaska (75 cl) mousserande vitt vin	Skala och tärna fruken. Häll det vita vinet i en stor skål, lägg i frukten och låt allt stå kallt ett par timmar. Innan bålen serveras, blandas den med det mousserande vinet.
F E S T B Å L   c:a 6 glas
1 "isblock" fruset i en islåda 1 apelsin 6-8 strimlor grönt gurkskal 6-8 färska jordgubbar 2,5 cl konjak 2,5 cl Maraschino 5 cl vit Curaçao 1 flaska (33 cl) club soda 1 flaska (75 cl) champagne eller mousserande vitt vin	Lägg isblocket i en stor skål. Skiva frukten tunt, lägg den i skålen. Häll över sprit, soda och vin. Ös bålen med slev över isblocket tills allt är väl kylt. Servera i låga, vida glas.
K U M Q U A T S B Å L   c:a 2 liter eller 10 glas
200 g färska kumquats 1 kvist färska myntablad 1 msk florsocker 5 cl madeira 1 cl konjak 1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin 2 flaskor (á 75 cl) mousserande torrt eller halvtorrt vin	Skär frukten i skivor och lägg den i en skål tillsammans med myntablad, socker, madeira och konjak. Täck och ställ skålen kallt ett par timmar. Fyll på med kallt vin och servera.
L I M E B Å L   c:a 1/5 liter
1 flaska (75 cl) torrt vitt vin 2 dl limejuice 1-2 flaskor (á 33 cl) club soda iskuber citronskivor	Blanda dryckerna strax före servering och lägg i is och citronskivor.
M I D S O M M A R B Å L
2 fl. Chiaretto Rosé 1 fl. Ecussion Skivade Kiwifrukter En tärnad Melon Hela Jordgubbar	Kyl drickat och blanda allt i en stor skål med mycket is.
P Ä R L A N D E   V I T V I N S B Å L   c:a 2 liter
1 flaska (75 cl) vitt vin 1 flaska (1 liter) fruktsoda 1 dl limejuice 2-3 kiwifrukter 1 citron (5-10 cl gin eller vodka) iskuber	Blanda vin, soda och juice i en stor skål. Skala och skiva kiwin och citronen. Lägg fruktskivorna i skålen. Spetsa med spriten och lägg i massor med iskuber. Servera i halvhöga eller höga glas.
R Ö D   T E B Å L   M E D   A P E L S I N   c:a 3 liter
1 liter bryggt, kallt te 1 flaska (75 cl) rött vin 7,5 dl apelsinjuice 2,5 dl citronjuice 1 dl socker 1 apelsin iskuber	Alla ingredienserna skall vara väl kylda. Blanda dryckerna och sockret i en skål, rör om till sockret löst sig. Skär apelsinen i tunna skivor. Lägg dem och isen i bålen strax innan servering.
S A N G R I A   c:a 1 liter
5 cl konjak eller cherry 3 dl sockerlag skivade färska jordgubbar tunna skivor av 1 apelsin 1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin 1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa iskuber	Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skär frukterna i jämna skivor och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och iskuber strax innan servering.
S A N G R I A   M E D   P E R S I K O R   c:a 1 liter
5 cl konjak eller cherry 3 dl sockerlag 3 färska persikor eller 1 burk (400 g) persikohalvor 1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin 1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa iskuber	Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skala och tärna persikorna och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och iskuber strax innan servering.
V I T   S A N G R I A   c:a 6 glas
iskuber 1/2 skivad citron 50 g gröna vindruvor 5 cl Cointreau 1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin 1/2 flaska club soda, Ramlösa eller Perrier	Lägg isen tillsammans med den skivade citronen och druvorna, delade och kärnade i en karaff. Häll över likören, vinet och bordsvattnet. Rör om och servera.
Ö L B Å L   M E D   J O R D G U B B A R   c:a 6 glas
1/2 liter färska jordgubbar 2-3 msk socker 2 flaskor (á 75 cl) vitt vin 2 flaskor (á 33 cl) öl	Skölj och rensa jordgubbarna. Skär dem i halvor och lägg dem i en skål. Sockra och häll på en halv flaska vin. Ställ skålen kallt ca 1 tim. Häll i resten av vinet och ölet. Servera i vida champagneglas.